商品詳細
小松菜とチンゲン菜の優れた性質を取り入れた菜っ葉です
有機JAS認定 奈良県産 あじみ菜
あじみ菜とは、小松菜とチンゲン菜の優れた性質を取り入れた菜っ葉です。
旨みがあり、クセのない味なので、煮物や汁物、炒め物など幅広い用途で食卓を彩ります。
見た目はチンゲン菜に似ており、用途も似ているのでチンゲン菜の代わりにお使いいただけます。
[有機栽培]あじみ菜
みどりの工房さん
自然食のカフェを経営しておられた先代の山村さんがいい商品の仕入れができないことがきっかけでご自分で作物を作るようになられたそうです。
圃場は標高350m。寒暖の差が大きく、野菜が甘くよくしまって育ちます。
また周りは山に囲まれており、水がきれいで、付近の畑からのドリフトの心配もありません。
ハウスの中で野菜とお話ができる、とおっしゃられたお父様の意志の元、EM菌を主体とした自家製肥料を使用し、丁寧に育った野菜はとてもおいしいです。
圃場は標高350m。寒暖の差が大きく、野菜が甘くよくしまって育ちます。
また周りは山に囲まれており、水がきれいで、付近の畑からのドリフトの心配もありません。
ハウスの中で野菜とお話ができる、とおっしゃられたお父様の意志の元、EM菌を主体とした自家製肥料を使用し、丁寧に育った野菜はとてもおいしいです。
保存について
冷蔵庫の野菜室で立てて保存。3から4日で使い切りましょう。フリージングには向きません。食べきってしまいましょう。