有機JAS認定　茨城県産　チンゲン菜

チンゲン菜（青梗菜）は、十数年前に中国から入ってきたお野菜です。日本でもすっかりおなじみです。

肉厚で歯切れがよくてやわらかく、チンゲン菜がお好きな方は多いと思います。

有機栽培（オーガニック）のチンゲン菜もほぼ一年中出回りますが、旬は１月～３月です。

カリウム・カルシウム・ビタミンAなどが豊富な緑黄色野菜

チンゲン菜の主な栄養素は、カリウム・カルシウム・ビタミンA・ビタミンCなど。

夏場、野菜の少ない時にも出回るのでビタミンAの補強にぴったりです。
カルシウムや鉄も多く、くせがないので、青菜が苦手な方にも好評ですよ。

チンゲン菜のおいしい食べ方

生のまま炒めたり、油通ししてからスープ煮にしたり、ゆでて和え物やおひたしでどうぞ。
クリームシチューにしてもおいしく食べられます。

加熱したり油を使うことで、きれいな緑色がさえます。
炒め物、炒め煮、あんかけ、蒸し物、スープ、鍋物、チャーハンの青みにするなど、幅広いお料理に活躍させてください。