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カニとグラニースミスのサラダ

野菜を味わうレシピ
カニとグラニースミスのサラダ

このページの目次

材料

  • グラニースミス(青りんご) ・・・ 1個
  • カニ ・・・ 100gくらい(むき身がおいしいですがカニ缶でもカニカマでもOK)
  • オリーブオイル ・・・ 50ml
  • マヨネーズ ・・・ 大さじ3
  • ヨーグルト ・・・ 大さじ3
  • 生クリーム ・・・ 大さじ3
  • 白コショウ・塩 ・・・ 味を見ながら適量
  • パプリカパウダー ・・・ お好みで

作り方

  1. カニをほぐす。
  2. りんごを千切りにする。(飾り用に薄切りにしたものを何枚かとっておく。)
  3. 調味料をよく混ぜて、カニとグラニースミスをさっと和える。
  4. 薄切りのリンゴとサラダを盛りつける。
  5. 色が白と薄い緑のみ。盛り付けてみて少しさみしいかと思ったらパプリカパウダーを加えて下さいね。