にんじんジャム

材料

• にんじん（中） ・・・ 1本
• オレンジ ・・・ 1/4個
• レモン ・・・ 1/4個
• グラニュー糖 ・・・ 大さじ2
• 生クリーム ・・・ 50cc

作り方

1. にんじんをすりおろす。
2. オレンジ、レモンを絞って、(1)に混ぜ合わせる。
3. 生クリームとグラニュー糖の半量を合わせて固く泡立てる。
4. (2)と(3) 、残りのグラニュー糖を合わせる。