お豆腐のモッツァレラチーズ風 トマトサラダ

材料

• 木綿豆腐 ・・・ 半丁
• トマト ・・・ 2個
• 塩・こしょう・オリーブオイル ・・・ 適量

作り方

1. お豆腐を5センチくらいの厚さに切り、塩適量を振って水切りをしておく。20分ほどたったらオリーブオイルをまぶす。
2. トマトを切りお豆腐と色よく盛り合わせる。