熊代農園のあんぽ柿 (1個)

柿本来の糖分だけ

豊かな甘みがあり、砂糖漬けしてるのではないかと思われることがありますが、原材料は柿のみ。
とろ〜りしっとりな食感と、柿の上品な甘さがクセになる美味しさです。
添加物が入っていないので、子どものおやつにもぴったりです。

栄養もとれるおやつ

生柿の2〜3倍のビタミンA、そして食物繊維が豊富に含まれます。
カリウムやビタミンB群も多く含まれます。
美容や健康を意識する方にもおすすめです。
※糖分が高いため、食べすぎはカロリーオーバーや血糖値上昇に繋がる恐れがあります。
※一日1個程度を目安にお召し上がりください。

お料理にもお使いください

なますやラぺ、白和えに加えたり、クリームチーズと合わせて生ハムで巻けばおしゃれなおつまみにもなります。
カットしてヨーグルトに漬けておくと、しっとりやわらかくなり、柿ヨーグルトが楽しめます。
あんぽ柿のうまみをお料理に活かしてください。  

柿の名産地、奈良県西吉野

熊代農園は柿の名産地である奈良県西吉野にあります。
西吉野が名産地であるのにはおいしさに直結する理由があるのです。

そんな名産地の奈良県で梅や柿を生産されています。
現在の代表の熊代敬三さんは3代目。
代々引き継いだ農場で大切に果物の栽培をされています。

栽培は化成肥料不使用、化成農薬は慣行基準です。
熊代さんは梅に関しては有機栽培で育てていますが、柿は難しくどうしても頼らざるを得ない状況です。
化成肥料は不使用、有機肥料を使用して栽培しています。
その中でもできる限り安心・安全をお届けできるように栽培しています。

1個はどれくらい？白い点々は？

あんぽ柿1個は大体65g前後です。
表面についている白い点々とついている粉はカビではなく、柿自体の糖類が結晶化したものですので、ご安心してお召し上がりください。