[有機栽培] 遠藤さんの有機いちご（紅ほっぺ）

朝採り完熟　有機いちごを産地直送

朝摘みの採れたての有機紅ほっぺを収穫当日に発送。 いちごハウスの中で完熟・食べごろのいちごを遠藤さんが厳選して収穫します。食べごろになるまで圃場でじっくりと育てた完熟だから、有機栽培ならではのうまみたっぷりの味わいと濃厚な香りをお楽しみいただけます。


小さなお子さんが大好きないちごです。有機栽培だからお水でさっと洗うだけで丸ごとそのまま召し上がっていただけます。どうぞ安心してお召し上がりください。

ほっぺが落ちるほどおいしい！有機「紅ほっぺ」です

お届けするのは甘み・酸味・香りの三拍子がそろったいちご「紅ほっぺ（べにほっぺ）」。章姫（あきひめ）とさちのかを交配して生まれた品種で、鮮やかな紅色とほっぺが落ちるようなおいしさが特徴のいちごです。

紅ほっぺはしっかりとした果肉と芳醇な香り、コクのある味わいが特徴です。果皮は鮮やかな紅色、果肉も淡赤色なので、断面にした時の見栄えもばっちり。そのままお召し上がりになるのはもちろん、パフェやフルーツサンドなどにも最適です。

生産地三重県大台町はユネスコエコパーク指定の町。

遠藤さんのいちご畑がある三重県大台町はユネスコエコパークに指定されており、日本一の清流と呼ばれる宮川が流れています。この大台町の澄んだ空気ときれいな水とともに、生産者遠藤さんは有機いちごの栽培に真摯に誠実に取り組んでいます。

肥料を与えないいちごだから、おいしさは自然が作ります。葉に当たる大台町の力強いお日様の光が光合成で糖を作り、澄んだ空気の中の二酸化炭素、山からしみ出した宮川の水が遠藤さんのいちごを力強く育てます。

農薬を使わずいちごを育てて9年。「いちご畑はいろいろな生き物が住んでいる森」と言います。
いちごが順調に収穫できることと、害虫がいないこと・病気が出ないことは同じではない。害虫を殺すために農薬を使うと害虫以外の虫も死んでしまうので天敵が減って害虫が増える。農薬を使わないいちご畑には、いちごにとっての害虫や益虫だけでなく、いちごに全く関係ない生き物も含めたくさんの生き物が暮らしています。

 農業が好き、田んぼが好きな遠藤さん。大学時代から酪農・果樹・野菜・米などあらゆる農家さんでアルバイトをし、卒業後4年間農家さんで働いた後就農。お話しする間ずっと「土が好き、農業が大好きな気持ち」が伝わってきました。

※葉先の白い結晶は朝露が固まったもので農薬ではありません。
※三重県大台町は町全体が町内全域が、ユネスコが実施する生物圏保存地域（国内呼称：ユネスコエコパーク）に指定されています。（三重県大台町のHPより引用）詳しくはこちら　→「大台町とは　大台町観光協会」

いちごの頑張りを味わってほしい。

遠藤さんの紅ほっぺはハウスに植え替えたあとも薬などは一切使用せず、 ハウスを暖房などで温めることもしません。通常いちごはハウスを加温して育てることがほとんどですが、遠藤さんは加温せず栽培します。雪が降る日もいちごは氷点下の中ハウスの中静かに成長を続けます。
いちごにとって厳しい環境で育てることで、根がしっかり張りって土の中の養分を吸い上げるようになり、病気や害虫に負けない丈夫ないちごに育っていきます。

遠藤さんは紅ほっぺの「すっきり」した味にこだわり、あえて肥料を与えずに育てます。肥料を入れないと、いちごはどうにかして自分で実を生らせます。肥料を与えないのでいちごの実はゆっくり少しずつ、充実して実ります。

「この味がいい」。遠藤さんは自分のいちごを「飽きない味」と表現します。肥料を使えばどのいちごもほぼ同じように「おいしく」なりますが、味が均一だと飽きてしまいます。肥料を入れないことでいちご一粒一粒がそれぞれ個性を持ち、飽きずに食べ続けることができます。

いちごが自分の力で頑張って実るため、時期や個体によって味に差が出ます。季節や個体によって味が濃い時も薄い時もあります。それが「いちごの頑張り」。このいちごの頑張りを味わってほしいと遠藤さんは言います。
いちごの頑張りをたっぷりご堪能下さい。

こんないちごが届きます。ご確認ください。

お届けするいちごのサイズにはばらつきがあります。また傷やへこみ、変形した果実も入ります。どうぞご了承ください。

三重県大台町から直送、とびきりのいちごをぜひどうぞ！