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産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。
梅干し用完熟梅の発送は、6月下旬〜7月上旬の予定です。
直近4年の出荷実績はこちらをご参照ください。
お届け日の指定はできませんが、ご予約の方には梅の生育状況や出荷状況を随時メールでお知らせいたします。
おいしく体に優しい梅干しづくりの秘訣は、栽培方法、品種、完熟度、そして鮮度のいい梅を使うこと。
ぶどうの木ではふっくら、とろりとした梅干しに仕上がる熊代農園の完熟梅をお届けします。
有機JAS認証
皮ごと安心。
皮が薄く果肉が
やわらかい南高梅。
完熟一歩手前を
見極め、手摘み。
早朝に収穫
その日の午後
産地から直送。
梅干しは皮ごと食べるもの。梅本来のチカラを生かし、安心してお召し上がりいただけるよう、奈良・吉野の熊代農園で、農薬・化学肥料を使わずに育てた有機JAS認証の完熟梅です。
果実が大きく種が小さい南高梅は、果肉の柔らかさが特徴で、甘みと酸味のバランスが良くふっくらとした梅干しに仕上がります。
また、ジューシーに仕上げるには、木に成った状態でほどよく熟した梅を使うことがポイント。お届けする梅は、山の斜面で太陽をたっぷり浴びた完熟の一歩手前、ぎりぎりまで木に成らせた梅です。
梅の実のサイズは秀品Lサイズと2Lサイズが混ざっています。梅干しにした時に大きすぎず小さすぎず、ご飯一膳、お弁当にもちょうど良い大きさです。
※梅干しに仕上がったときには、1 割ほど小さくなります。
完熟梅はとてもデリケート。機械や自然落下では傷みやすいため、「届いた時に漬けごろ」となるよう、一粒一粒状態を見極めながら手摘みで収穫します。
機械でサイズの選別をした後、梅の状態を人の目で確認し丁寧に箱詰めします。
その日の午後、産地から発送。翌日から翌々日に、漬けごろの完熟梅をお届けします。
箱を開けたときに広がるフルーティーな香り、黄色く色づいた実に陽光面の赤色が合わさった梅の美しさをお楽しみください。
※完熟梅の中に、少し青みのある実が混ざる場合があります。黄色くなるまで待って出荷すると、輸送中に熟成が進み過ぎてしまう梅です。青くても実がやわらかなものは熟しています。そのまま漬け込んでも美味しく仕上がりますので、どうぞご安心ください。
冷蔵することで熟成が一時的に止まってしまうため熟度が浅い状態で届くことがございます。その場合はお手数ですが、常温の室内に広げて追熟していただくと、約半日〜1日で熟成が進み黄色くなります。
当店で販売しております生梅は、農薬や化学肥料に頼らず栽培した有機栽培の梅です。有機栽培の特性により、軽度の表面の黒点・アザ・すれ傷などのある梅も商品として販売しております。
また、朝に収穫をした梅をその日の内に出荷するため、ひとつひとつ確認する時間がなく、個体によっては泥やほこり・くもの巣などが付着している場合がございます。
了承の上ご購入くださいますようお願いいたします。
見栄えが良くキズや汚れのない梅、ご都合の良い日に成熟した梅をご希望の場合は、申し訳ございませんがお近くの量販店などでお買い求めくださいませ。
こちらの完熟梅は、香り高く大変にいい梅でした。
梅干しを作りましたが、皮が柔らかく果肉は甘みがあり(糖分は加えていません)とても美味しくできました。梅干しは、素材に左右されることを改めて知りました。この梅を育てられた農園の皆様のご苦労を思いながら、梅干しを頂いております。ありがとうございました。
昨年、こちらで購入した梅で漬けた梅干しがとってもよくできて、今年は倍量注文させていただきました。減塩で10パーセントほどで付けましたが、梅酢もしっかり上がり酸っぱさが気持ちいい、美味しい梅に育っています。今年の梅が届くのを楽しみにしております。どうぞ宜しくお願いいたします。
とてもいい状態で梅が届きました。孫たちが楽しみにしている蜂蜜漬けをつくります。ありがとうございます。
梅の生育・出荷状況などを随時お知らせ。チェックしてね!
※収穫シーズンの少し前
梅干し用完熟梅の発送は、6月下旬〜7月上旬の予定です。
直近4年の出荷実績はこちらをご参照ください。
ご予約いただいた方には、お届けまで梅の生育状況や出荷状況を随時メールでお知らせいたしますので、メールのチェックをお願いします。
梅は自然のものゆえ、栽培状況や気候状況により、決まった日にちや毎日定数を出荷することができません。ご注文順に順次出荷いたします。
年により出荷日が大きく変動しますことご理解くださいませ。
直近4年の出荷実績は以下となります。参考までにご覧ください。
梅は、産地直送商品で送料込みの代金になっておりますが、以下の地域には追加送料が別途加算されます。
何卒ご了承くださいませ。
必ずお読みください
●『特定の日時』の指定はできません。
●お届け日のご指定は、『平日着希望』のみ対応可能です。
※『休日・週末着希望』及び『〇日〜〇日までのお届け希望』などはお受けできません。
●ご注文の際、お受け取り可能な『時間帯』を必ずご記入ください。
生梅は、自然のもので天候などによっても収穫時期が左右され、いずれも出荷期間は約2週間ほどしかございません。
年によって出荷日は異なりますが、近年の出荷実績は各商品ページに記載しておりますので、おおよそのお届け時期はご確認いただけます。
また、ご予約いただいた方には、お届けまで梅の生育状況や出荷状況を随時メールでお知らせいたしますので、メールのチェックをお願いします。
●事前にお届け日のお知らせはできません。
●出荷しましたらメールにてお知らせします。
出荷期間が短いことや、天候により収穫できない日があるなど、出荷予定日が変更なることが多々あり、お客様とお届け日の確認を繰り返しているうちに出荷期間が過ぎてしため、上記 ご了承くださいませ。
●生梅は産地直送のため、「代金引換」はご利用いただけません。
※カリカリ梅用小梅、もみしそは産地直送ではございません。
送料・お支払いについては、各商品ページをご覧ください。
●クレジットカード・後払い.com・銀行振込をご利用ください。
ご予約から出荷まで期間があるため、クレジットカードご利用の場合は、カードの有効期限にご注意ください。
梅は、産地直送商品で送料込みの価格になっておりますが、以下の地域には追加送料が別途加算されます。恐れ入りますがご了承くださいませ。
●カリカリ梅用小梅、完熟小梅、青梅、御幸梅、完熟梅、それぞれに出荷時期が異なるため、梅同士であっても同梱できかねます。
●もみしそにつきましても、各梅商品との同梱はできかねます。
●他のお野菜とも一緒にお買い物いただけません。
ご不便をおかけいたしますが、分けてご注文くださいませ。
●梅は産地から直送となっており、収穫シーズンに入ると朝から梅を収穫し、その日のうちに全て出荷を済ませます。そのため生産者さんには時間的・人的な余裕がありません。
収穫シーズンに入る前に送り状を全て作成しますので、何百・何千枚の送り状の中から変更・キャンセルされる方の伝票を探し出すのは時間を有するとともに、間違いが起こりやすくなります。
そのため、変更・キャンセルは送り状発行前(収穫シーズン前)に締め切りを設けさせていただいております。どうぞ、ご理解のほどお願いいたします。
●出荷シーズンの前にいただいたご注文はは、出荷が近づいてきましたらメールで締切日の連絡をさしあげます。そのメールに記載の日時まで変更・キャンセルは可能です。
●出荷シーズンに入ってからのご注文の場合は、ご注文確認メールに締め切り日((当日〜翌日など)を記載しております。至急、ご注文内容に相違ががないかをご確認ください。
●上記の理由により締め切り後から出荷までの変更はできません。出荷後にヤマト運輸へ転送依頼をすることによりお届け先の変更ができます。
尚、2023年よりヤマト運輸ではお届け先を変更する場合、送り状(伝票)に記載のお届け先住所から、変更後のお届け先住所までの定価運賃が発生します。
また、運賃のお支払いは着払いとなり、お届け先の荷受人様のお支払となります。ご注意ください。
●ヤマト運輸転送についての詳細はこちら
梅干し用完熟梅は、できるだけ熟成具合の良い状態の梅をお送りさせていただいております。しかし中には青い梅も混ざっています。それらは、黄色くなるまで待って出荷すると、輸送中に熟成が進み過ぎてしまう梅です。
少し青い梅も黄色く熟した梅と同じ期間木に成っていたもので、実が成ってからの日射量、温度、日数は変わりません。、青くても実がやわらかなものは熟しており、そのまま漬込んでも美味しく仕上がります。どうぞ、ご安心ください。
もし気になるようでしたら、常温の室内に広げて追熟していただくと、約半日〜1日で熟成が進み黄色くなります。
梅干し用完熟梅は、お客様のお手元に届いた時に完熟の状態になるよう、完熟一歩手前で収穫を行い出荷しておりますが、稀に輸送中に思ったより追熟が進んでしまい、実がはじけてしまうことがございます。
お手数ではございますが、発送の翌日(遠隔地は翌々日)に必ずお受け取りいただき、お受け取り時に過熟があった場合はお写真を添えてご連絡をお願いいたします。
また、再配達等によりお届けした梅が傷んでいた場合、初期不良の対象外となりますので、出荷の期間中はお手数ですがメールのチェックをこまめにしていただき、お届け日にお受け取りいただけますようお願い申し上げます。

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| 生産者 | : | |
| 生産地 | : |
奈良県 |
| 農薬等 | : |
JAS認定 有機 |
| お届け | : |
6月下旬から7月上旬頃のうち、1週間ほど【お届け日ご指定不可】 |
| 配 送 | : |
常温便 ⇒ 送料について |
| 税 率 | : |
軽減税率 |
[有機栽培] 熊代農園の完熟梅 (3kg)
7,500円(税込 8,100円)
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[有機栽培] 熊代農園の完熟梅 (5kg)
10,648円(税込 11,500円)
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[有機栽培] 熊代農園の完熟梅 (10kg)
17,500円(税込 18,900円)
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生梅は保存に向きません。お届け後、すぐに漬けてください。