ぶどうの木 有機野菜を1つから

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[有機栽培] 熊代農園の完熟梅 (5kg)

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

発送予定

梅干し用完熟梅の発送は、6月下旬〜7月上旬の予定です。

直近4年の出荷実績はこちらをご参照ください。

いつ届くの?

お知らせメールで安心

お届け日の指定はできませんが、ご予約の方には梅の生育状況や出荷状況を随時メールでお知らせいたします。

有機JAS認証。皮が薄く、果肉たっぷり。
”届いてすぐ漬けられる”梅干し用の完熟南高梅です。

ふっくら、とろり

おいしい梅干しは、素材で決まります。

おいしく体に優しい梅干しづくりの秘訣は、栽培方法、品種、完熟度、そして鮮度のいい梅を使うこと
ぶどうの木ではふっくら、とろりとした梅干しに仕上がる熊代農園の完熟梅をお届けします。

おすすめの理由

01

有機JAS認証
皮ごと安心。

02

皮が薄く果肉が
やわらかい南高梅。

03

完熟一歩手前を
見極め、手摘み。

04

早朝に収穫
その日の午後
産地から直送。

01 有機JAS認証、皮ごと安心。

有機JAS認証。皮ごと安心。

梅干しは皮ごと食べるもの。梅本来のチカラを生かし、安心してお召し上がりいただけるよう、奈良・吉野の熊代農園で、農薬・化学肥料を使わずに育てた有機JAS認証の完熟梅です。

02 皮が薄く果肉がやわらかい南高梅。

皮が薄く果肉がやわらかい南高梅。

果実が大きく種が小さい南高梅は、果肉の柔らかさが特徴で、甘みと酸味のバランスが良くふっくらとした梅干しに仕上がります。
また、ジューシーに仕上げるには、木に成った状態でほどよく熟した梅を使うことがポイント。お届けする梅は、山の斜面で太陽をたっぷり浴びた完熟の一歩手前、ぎりぎりまで木に成らせた梅です。

秀品Lサイズ以上、ちょうど良い大きさ。

梅の実のサイズは秀品Lサイズと2Lサイズが混ざっています。梅干しにした時に大きすぎず小さすぎず、ご飯一膳、お弁当にもちょうど良い大きさです。

※梅干しに仕上がったときには、1 割ほど小さくなります。

Lサイズは30〜38mm、2Lサイズは35〜41mm
ごはんにちょうどいい大きさ

03 完熟一歩手前を見極め、手摘み。

完熟一歩手前を見極め、手摘み。

完熟梅はとてもデリケート。機械や自然落下では傷みやすいため、「届いた時に漬けごろ」となるよう、一粒一粒状態を見極めながら手摘みで収穫します。

04 早朝に収穫。その日の午後、産地から直送。

箱に入った完熟梅

機械でサイズの選別をした後、梅の状態を人の目で確認し丁寧に箱詰めします。
その日の午後、産地から発送。翌日から翌々日に、漬けごろの完熟梅をお届けします。

箱を開けたときに広がるフルーティーな香り、黄色く色づいた実に陽光面の赤色が合わさった梅の美しさをお楽しみください。

※完熟梅の中に、少し青みのある実が混ざる場合があります。黄色くなるまで待って出荷すると、輸送中に熟成が進み過ぎてしまう梅です。青くても実がやわらかなものは熟しています。そのまま漬け込んでも美味しく仕上がりますので、どうぞご安心ください。

発送について

  • 天候により収穫できない日もございます。
  • 蒸れてしまうと傷みにつながるため、内袋には入れません。
  • 水分が梅についてしまう可能性があるため、新聞紙や紙の緩衝材も入れません。
  • 揺すられないよう、ピッタリサイズの箱でお届けします。
  • 近年の夏場の気温上昇に伴い、完熟梅は産地判断で品質を優先しクール便でお届けする場合がございます。

クール便でお届けの場合

冷蔵することで熟成が一時的に止まってしまうため熟度が浅い状態で届くことがございます。その場合はお手数ですが、常温の室内に広げて追熟していただくと、約半日〜1日で熟成が進み黄色くなります。

完熟梅が届いたら

  • 時間が経つごとに過熟が進みます。到着日〜到着翌日には塩漬けしましょう。
  • 熟度が増すとアク(渋み)が抜けるため、完熟梅はアク抜きの必要はありません。むしろ長時間水に浸すとカビや傷みの発生につながります。

梅の有機栽培における特性とお願い

当店で販売しております生梅は、農薬や化学肥料に頼らず栽培した有機栽培の梅です。有機栽培の特性により、軽度の表面の黒点・アザ・すれ傷などのある梅も商品として販売しております。
また、朝に収穫をした梅をその日の内に出荷するため、ひとつひとつ確認する時間がなく、個体によっては泥やほこり・くもの巣などが付着している場合がございます。
了承の上ご購入くださいますようお願いいたします。
見栄えが良くキズや汚れのない梅、ご都合の良い日に成熟した梅をご希望の場合は、申し訳ございませんがお近くの量販店などでお買い求めくださいませ。

梅の特性1 あざ・汚れ
梅の特性2 スス汚れ
梅の特性3 汚れ
梅の特性4 軽度の傷
梅の特性5 傷跡
梅の特性6 色むら
梅の特性7 虫害跡
梅の特性8 斑点
梅の特性9 変形
 
 
 

自然の恵として
お楽しみいただければ幸いです


完熟梅をお求めのお客様の声

お客様イラスト

こちらの完熟梅は、香り高く大変にいい梅でした。
梅干しを作りましたが、皮が柔らかく果肉は甘みがあり(糖分は加えていません)とても美味しくできました。梅干しは、素材に左右されることを改めて知りました。この梅を育てられた農園の皆様のご苦労を思いながら、梅干しを頂いております。ありがとうございました。

お客様イラスト

昨年、こちらで購入した梅で漬けた梅干しがとってもよくできて、今年は倍量注文させていただきました。減塩で10パーセントほどで付けましたが、梅酢もしっかり上がり酸っぱさが気持ちいい、美味しい梅に育っています。今年の梅が届くのを楽しみにしております。どうぞ宜しくお願いいたします。

お客様イラスト

とてもいい状態で梅が届きました。孫たちが楽しみにしている蜂蜜漬けをつくります。ありがとうございます。

ご注文〜お届けまでの流れ

ご注文(ご予約)

梅の状況をメールでお知らせ

梅の生育・出荷状況などを随時お知らせ。チェックしてね!

ご注文締切、キャンセル・変更締め切り

※収穫シーズンの少し前

出荷(出荷メールの送付)

お受け取り


完熟梅の発送時期・送料について

発送時期について

発送予定

梅干し用完熟梅の発送は、6月下旬〜7月上旬の予定です。

直近4年の出荷実績はこちらをご参照ください。

ご予約いただいた方には、お届けまで梅の生育状況や出荷状況を随時メールでお知らせいたしますので、メールのチェックをお願いします。

完熟梅の直近4年の出荷実績

梅は自然のものゆえ、栽培状況や気候状況により、決まった日にちや毎日定数を出荷することができません。ご注文順に順次出荷いたします。
年により出荷日が大きく変動しますことご理解くださいませ。
直近4年の出荷実績は以下となります。参考までにご覧ください。

2025年
2024年
2023年
2022年
 
 
 

送料について

梅は、産地直送商品で送料込みの代金になっておりますが、以下の地域には追加送料が別途加算されます。
何卒ご了承くださいませ。

東北エリア
825円
北海道エリア
1,430円(〜5kg)、1,720円(10kg)
沖縄県エリア
2,090円(〜5kg)、2,500円(10kg)

必ずお読みください

梅のご予約・ご購入について

お届けについて

お届け日の指定はできません。受取り可能な時間をご指定ください。

●『特定の日時』の指定はできません。
●お届け日のご指定は、『平日着希望』のみ対応可能です。
※『休日・週末着希望』及び『〇日〜〇日までのお届け希望』などはお受けできません。
●ご注文の際、お受け取り可能な『時間帯』を必ずご記入ください。

生梅は、自然のもので天候などによっても収穫時期が左右され、いずれも出荷期間は約2週間ほどしかございません。
年によって出荷日は異なりますが、近年の出荷実績は各商品ページに記載しておりますので、おおよそのお届け時期はご確認いただけます。
また、ご予約いただいた方には、お届けまで梅の生育状況や出荷状況を随時メールでお知らせいたしますので、メールのチェックをお願いします。

お届け日のお知らせはできません、出荷メールをお送りします

●事前にお届け日のお知らせはできません。
●出荷しましたらメールにてお知らせします。

出荷期間が短いことや、天候により収穫できない日があるなど、出荷予定日が変更なることが多々あり、お客様とお届け日の確認を繰り返しているうちに出荷期間が過ぎてしため、上記 ご了承くださいませ。

送料・お支払いについて

「代金引換」はご利用いただけません

●生梅は産地直送のため、「代金引換」はご利用いただけません。
※カリカリ梅用小梅、もみしそは産地直送ではございません。
送料・お支払いについては、各商品ページをご覧ください。
●クレジットカード・後払い.com・銀行振込をご利用ください。

ご予約から出荷まで期間があるため、クレジットカードご利用の場合は、カードの有効期限にご注意ください。

お届けエリアにより送料の追加がございます

梅は、産地直送商品で送料込みの価格になっておりますが、以下の地域には追加送料が別途加算されます。恐れ入りますがご了承くださいませ。

東北エリア
825円
北海道エリア
1,430円(〜5kg)、1,720円(10kg)
沖縄県エリア
2,090円(〜5kg)、2,500円(10kg)

商品の同梱について

他の商品と同梱はできません

●カリカリ梅用小梅、完熟小梅、青梅、御幸梅、完熟梅、それぞれに出荷時期が異なるため、梅同士であっても同梱できかねます。
●もみしそにつきましても、各梅商品との同梱はできかねます。
●他のお野菜とも一緒にお買い物いただけません。

ご不便をおかけいたしますが、分けてご注文くださいませ。

キャンセル・変更について

キャンセル・変更には締め切りがございます

●梅は産地から直送となっており、収穫シーズンに入ると朝から梅を収穫し、その日のうちに全て出荷を済ませます。そのため生産者さんには時間的・人的な余裕がありません。

収穫シーズンに入る前に送り状を全て作成しますので、何百・何千枚の送り状の中から変更・キャンセルされる方の伝票を探し出すのは時間を有するとともに、間違いが起こりやすくなります。
そのため、変更・キャンセルは送り状発行前(収穫シーズン前)に締め切りを設けさせていただいております。どうぞ、ご理解のほどお願いいたします。

キャンセル・変更の締め切り期限

●出荷シーズンの前にいただいたご注文はは、出荷が近づいてきましたらメールで締切日の連絡をさしあげます。そのメールに記載の日時まで変更・キャンセルは可能です。

●出荷シーズンに入ってからのご注文の場合は、ご注文確認メールに締め切り日((当日〜翌日など)を記載しております。至急、ご注文内容に相違ががないかをご確認ください。

締め切り後のお届け先の変更

●上記の理由により締め切り後から出荷までの変更はできません。出荷後にヤマト運輸へ転送依頼をすることによりお届け先の変更ができます。

尚、2023年よりヤマト運輸ではお届け先を変更する場合、送り状(伝票)に記載のお届け先住所から、変更後のお届け先住所までの定価運賃が発生します。
また、運賃のお支払いは着払いとなり、お届け先の荷受人様のお支払となります。ご注意ください。
●ヤマト運輸転送についての詳細はこちら

完熟梅 Q&A

青い梅が混ざっていたのですが、このまま漬けても大丈夫ですか?

梅干し用完熟梅は、できるだけ熟成具合の良い状態の梅をお送りさせていただいております。しかし中には青い梅も混ざっています。それらは、黄色くなるまで待って出荷すると、輸送中に熟成が進み過ぎてしまう梅です。
少し青い梅も黄色く熟した梅と同じ期間木に成っていたもので、実が成ってからの日射量、温度、日数は変わりません。、青くても実がやわらかなものは熟しており、そのまま漬込んでも美味しく仕上がります。どうぞ、ご安心ください。

もし気になるようでしたら、常温の室内に広げて追熟していただくと、約半日〜1日で熟成が進み黄色くなります。

届いた梅が過熟していた場合、どうすれば良いですか?

梅干し用完熟梅は、お客様のお手元に届いた時に完熟の状態になるよう、完熟一歩手前で収穫を行い出荷しておりますが、稀に輸送中に思ったより追熟が進んでしまい、実がはじけてしまうことがございます。
お手数ではございますが、発送の翌日(遠隔地は翌々日)に必ずお受け取りいただき、お受け取り時に過熟があった場合はお写真を添えてご連絡をお願いいたします。

また、再配達等によりお届けした梅が傷んでいた場合、初期不良の対象外となりますので、出荷の期間中はお手数ですがメールのチェックをこまめにしていただき、お届け日にお受け取りいただけますようお願い申し上げます。

ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
梅は栽培状況や気候状況により、決まった日にちや毎日定数を出荷することができません。
一年に一度、短い収穫期間にしかお届けできない完熟梅です。
ご注文順での出荷となるため、早めのご予約をおすすめしています。

ご予約はこちらから

有機栽培梅 熊代さん
熊代農園 熊代さん
 
 奈良県吉野地区。
神話のふるさと吉野の里は古くから果樹園芸の盛んな地域。奥深い山々に、梅を初め柿・ブルベリーなど果樹が実ります。
 その中で化学的に合成された肥料や農薬を使わずに梅や柿を生産する熊代さん。

一番いい状態のものをお届けしたい、と朝採りの一番いい状態の梅をその日のうちに出荷します。出来る限りご要望にはお答えできるようにしますが、小さな農園では限界があることをご理解いただきますようお願いします。

 

  • [有機栽培] 熊代農園の完熟梅 (5kg)
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生産者

熊代農園

生産地

奈良県

農薬等

JAS認定 有機

お届け

6月下旬から7月上旬頃のうち、1週間ほど【お届け日ご指定不可】

配 送

常温便  ⇒ 送料について

税 率

軽減税率

[有機栽培] 熊代農園の完熟梅 (3kg)

7,500円(税込 8,100円送料込産地直送

梅はお届け日のご指定をお受けできません: 選択解除

納品日の事前連絡はできず、発送時にメールにて連絡します: 選択解除

栽培の特性上、傷やシミがございます: 選択解除

梅のサイズはL-2Lサイズの混合です: 選択解除

完熟梅のお届け目安は6月中旬〜7月中旬です: 選択解除

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[有機栽培] 熊代農園の完熟梅 (5kg)

10,648円(税込 11,500円送料込産地直送

梅はお届け日のご指定をお受けできません: 選択解除

納品日の事前連絡はできず、発送時にメールにて連絡します: 選択解除

栽培の特性上、傷やシミがございます: 選択解除

梅のサイズはL-2Lサイズの混合です: 選択解除

完熟梅のお届け目安は6月中旬〜7月中旬です: 選択解除

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[有機栽培] 熊代農園の完熟梅 (10kg)

17,500円(税込 18,900円送料込産地直送

梅はお届け日のご指定をお受けできません: 選択解除

納品日の事前連絡はできず、発送時にメールにて連絡します: 選択解除

栽培の特性上、傷やシミがございます: 選択解除

梅のサイズはL-2Lサイズの混合です: 選択解除

完熟梅のお届け目安は6月中旬〜7月中旬です: 選択解除

買い物カゴに入れる

生梅は保存に向きません。お届け後、すぐに漬けてください。

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