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[有機JAS] 赤しそ (350g) 《シーズン終了》

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

梅干しに漬け込んだり、ゆかり作りに

有機JAS認定 兵庫県産 赤じそ有機JAS認定

梅干しや、漬物の色づけに。乾燥させて「ゆかり」にも。

きれいな赤色をお楽しみくださいね。

赤しそと青しそ(大葉)の違いって?

赤しそと青しその大きな違いは食べ方。
青しそは刺身のわきなどによくあり生で美味しく食べられますが、赤しそは生で食べるとエグみが強くお世辞にも美味しくはありません。
ただ、加熱したり漬けこんだりすると色合いや香りがよく、しそジュースや天ぷらなど美味しく召し上がっていただけます。
赤しその色は「シソニン」というアントシアニン系色素で、酸と反応すると鮮やかな赤色になります。
一気に食卓が華やかになります。
 

香りのよい、日本古来の香味野菜です

オーガニック 赤紫蘇
[有機栽培] 赤紫蘇 (350g)

生産者
ヘルシーママSUNさん
神戸市の北の端っこ、ここが神戸市内?と思うほどの田園地帯。少量多品目の野菜を有機栽培しています。毛馬きゅうり、ミニ冬瓜など珍しくて食べやすく、献立を作りやすい野菜を育ててくださるのがとってもうれしいです。
生産者

ヘルシーママSUN

生産地

兵庫県

農薬等

JAS認定 有機

お届け

3〜5日

配 送

夏季のみ冷蔵便  ⇒ 送料について

[有機JAS] 赤しそ (350g)

620円 (税込) 送料別

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根付きの物は、桶などに少し水を張って根元が水に浸かるようにして室内に置きます。