有機JAS認定 山梨県産　とうもろこし

緑色の皮に包まれたかわいい黄色いプチプチ。
かぶっとかじると口に広がる甘味。

ゆでたり、お醤油を付けて焼いたり、スープにしたりサラダにしたりと食べ方もいろいろ。

太陽をたっぷり浴びた夏の味です。

ぷっくりゆでるコツ

とうもろこしをゆでるときに塩を入れると、浸透圧の関係で水分が抜けてしまって「ぷっくり」茹で上がりません。

ゆでるときはお水。

茹で上がってから、海水程度の塩水に３０秒ほどつけると、おいしく味よく仕上がります。

皮をむくのはゆでる直前に

とうもろこしの皮は水分の蒸発を防いでいます。
お鍋に水を入れて準備が終わったら皮を向きましょう。

中に虫がいることもあります

農薬を使わずに栽培いたしました。出荷前に十分点検いたしますが、皮の中に虫が住んでいることもあります。
恐れ入りますがどうぞご了承くださいませ。