[有機栽培] ホワイトコーン（北海道産）

緑色の皮に包まれた真珠のような美しい粒。かぶっとかじると口に広がる甘味。ゆでていただくのはもちろん、生でもおいしく召し上がっていただけます。
黄色いとうもろこしと大きく異なるのが粒の「皮の薄さ」。粒をかじるとパチッと粒がはじけて、フルーツのようなジューシーな果汁があふれ出ます。

ゆでたり、お醤油を付けて焼いたり、スープにしたりサラダにしたりと食べ方もいろいろ。ホワイトコーンを牛乳で伸ばした「真っ白なコーンスープ」は喜ばれること間違いなし。

ぷっくりゆでるコツ

とうもろこしをゆでるときに塩を入れると、浸透圧の関係で水分が抜けてしまって「ぷっくり」茹で上がりません。

ゆでるときはお水。

茹で上がってから、海水程度の塩水に３０秒ほどつけると、おいしく味よく仕上がります。

ゆでるときは皮ごと

とうもろこしの皮は水分の蒸発を防いでいます。皮ごとゆでると実にしわが寄らずきれいに茹で上がります。電子レンジを使う場合も皮をむかずに過熱するのがおすすめです。

中に虫がいることもあります

農薬を使わずに栽培いたしました。出荷前に十分点検いたしますが、皮の中に虫が住んでいることもあります。
恐れ入りますがどうぞご了承くださいませ。