[有機栽培] 北上農園のりんご3品種食べ比べ

安定した品質の有機りんごを出荷してくださる北上さん。北上さんはいろいろな品種の有機りんごを栽培しておられ、今回5種類のりんごが届きました。ぜひ品種別に食べ比べていただきたいと思って、各品種5kgごと3品種をセットにしました。ぜひ食べ比べしてください。

食べ比べてください。ジョナゴールド・サンふじ・シナノスイート

●ジョナゴールド
やや酸味が強く甘きも十分。ジューシーです。紅玉を親に持つのでお料理におすすめです。アップルパイやりんご寂などでどうぞ。収穫から時間が経つと表面にワックスがわいてきます。りんご自身が持つ自然な物質で熟成の証拠です。

●サンふじ
国内生産量ナンバーワン、甘みと酸味のバランスが絶妙、甘味・酸味・歯ごたえがそろい、りんごの王様とも呼ばれています。

●シナノスィート
その名の通り甘みが強いりんごです。柔らかめのジューシーな果肉、酸味が弱いことで人気の品種です。

お届けするりんごは栽培からお届けまで有機栽培です

りんごの無農薬栽培はとても難しいです。有機JAS認定となればさらに厳しい基準が設けられます。現在りんごには32〜35剤の農薬が通常使用されていますが、有機JAS認定は化学合成された農薬や化学肥料は使いません。それだけでなく、隣のリンゴ畑で使われる農薬の影響を排除するため、隣り合っているリンゴ畑の多くを緩衝地帯として認定地から削除します。

完全に農薬の影響のない地帯で収穫されたりんごだけが有機JASの格付けを受け、有機JASシールを貼って出荷することができます。有機JASマークは本物の印です。

太陽の光、土の力、土壌に生きる微生物の力だけで育った「りんご本来の味」のりんごです。 

表面に傷やしみがあります。
果実まで傷がある場合もあります。どうぞご了承ください。

このように中まで傷がついている場合がありますが、どうぞご理解ください。