ぶどうの木 有機野菜を1つから

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[有機栽培] カラフルじゃがいも(500g)《シーズン外商品》

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

有機JAS認定 熊本県産 カラフルじゃがいも有機JAS認定

色とりどりのじゃがいもを一袋にぎゅっと!

赤・紫・黄色の複数の品種のカラフルなじゃがいもをミックスしました。
ひとつの袋でいろいろな味・食感が楽しめます♪

見た目の可愛さはもちろん、それぞれの品種がもつ独自の風味やホクホク感が魅力!
料理の彩りに、会話のきっかけに、食卓を明るくしてくれます。

一袋で3品種が1-2玉ずつ入ります

袋の中に3つの品種のじゃがいもを1〜2玉ずつ入っています。
ご入用の用途に合わせてお使いください☆

ながさき黄金



皮の色はクリーム色、果肉の色は鮮やかな黄金色。
甘みが強く、ねっとりとした食感が美味しいです。
煮崩れしにくいのでじゃがバターや煮物にもおすすめです!
 

シャドークイーン



皮の色は黒い紫色、果肉の色は深い紫色。
紫色の基はアントシアニンです。
ホクホク感がありややあっさりとした食感で、男爵芋とメークインの間のような食感です。
 

ドラゴンレッド



皮の色は薄赤色、果肉の色はピンク色。
ほどよいホクホク感があり、うま味が強いです。
蒸し料理やグリル・素揚げなど素材の味を活かした食べ方がおすすめです。

[有機栽培] カラフルじゃがいも

グリーンファーム矢部
グリーンファーム矢部さん
平成20年2月、西山さんからいただいた1通のメールがお付き合いの始まりでした。
その後産地の熊本に飛び、お話しさせていただきました。大企業の技術職だった西山さんが奥さまの実家の有機農家を継ぐ決心をされ、お子さんと奥さまと一緒にこの地に移住されたそうです。

農業の大変さを知っている奥さまは最初ずいぶんためらわれたそうですが、幸司さんの、「何をやってもチャレンジ精神がある限り道は開ける。農業はやりがいのある仕事だ」という強い思いのこもった説得をついに受け入れ、一家で実家に帰られたそうです。

有機農業を始めて大変だったのが販路を探すことだったとか。

有機農産物は、慣行農法による農産物と違い、収穫量も収穫時期も安定していない。また、形がまちまちで規格外のものも多く出る。そのため、スーパーなど一般的な流通にのせることが現在のシステムでは難しい。また、レストランに出荷するにしても、一定量を長期間安定的に供給するのも容易ではない。安全・安心な有機栽培の農作物の真の価値をお客さん一人ひとりに説明しながら、ともに信頼関係を築いていくのが、一番だと思う、とぶどうの木に声をかけて下さったわけを教えて下さいました。

季節ごとに届く西山さんの野菜や加工品。もっともっとみなさまにご紹介していきたいと思います。

シーズン終了

生産者

グリーンファーム矢部

生産地

熊本県

農薬等

JAS認定 有機

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税 率

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[有機JAS] カラフルじゃがいも(500g)

450円(税込 486円送料別

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風通しのいい冷暗所で保存。りんごと一緒に保存するとりんごから出る成分が芽の成長を押さえ、芽が出にくくなります。

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