ぶどうの木 有機野菜を1つから

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[有機栽培] かぼちゃ(1玉)《シーズン外商品》

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

ビタミンAやビタミンCをたっぷり含み、お菓子にもお料理にも便利に使えるおいしい野菜です。

有機JAS認定 北海道産 かぼちゃ有機JAS認定

かぼちゃはビタミンA、ビタミンCを豊富に含む 優良野菜。
さらにサラダや煮物、スープなどいろいろな野菜に調理できます。

スープにしたりマヨネーズとあえてかぼちゃのサラダもおいしいです。プリンやかぼちゃのチーズケーキなどスィーツにも使えます。

 
     
定番 かぼちゃの煮つけ   かぼちゃのかき揚げ

食べきれないときの保存方法

かぼちゃは種の部分から傷んできます。まず種とワタをきれいにとりましょう。
そしてしっかりラップに包んで冷蔵庫で保管してください。

カットしなければ3週間くらいは大丈夫。

1個丸のまま、カットしなかったら室温で3週間ほど保管できます。
ハロウィンにお使いになられる時は室温で保管。
かぼちゃのプリンやかぼちゃのケーキでどうぞ。

かぼちゃのおいしい保存方法

かぼちゃを電子レンジに入る大きさに切って、少しだけ柔らかくなるくらい加熱します。
食べやすい大きさに切って、ジップロックなどの容器に入れて冷凍保存。
調理するときは凍ったまま調味液の中に入れてください。
おいしくできあがります。

またペースト状にして冷凍保存しておけば、スープやプリンにすぐに使えます。

ビタミンが豊富で食物繊維も多いかぼちゃ。

煮たり焼いたりスープでもてんぷらでもおいしいかぼちゃ。
ごはんのおかずだけではなく、おやつの材料にもぴったりです。

かぼちゃは体内でビタミンAに変わるβカロチンを多く含んでいます。
βカロチンは実より皮やワタの部分に多く含まれているので、皮も一緒に調理して食べるようにしましょう。

[有機栽培] かぼちゃ


畑のがんこもの 児玉さん
畑のがんこもの組合さん
 
「がんこもの組合」は、北海道のほぼ中央にある旭川市より約45km北に位置する剣淵町で有機栽培、特別栽培に取り組む生産者組織です。昭和63年無農薬栽培について、試作研究をおこない、平成元年、町内の7戸の生産者によって設立したそうです。
 
消費者のため、生産者自らの健康のためにも、安心でおいしい作物を皆様にお届けできるように心がけております。私たち生産者もまだ研究や努力しなければならない点が多々あります。ご意見、ご感想などをお待ち申し上げます。
 

シーズン終了

生産者

畑のがんこもの組合
または
剣淵生命を育てる大地の会

生産地

北海道
または
北海道

農薬等

JAS認定 有機

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3から5日後

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[有機JAS] かぼちゃ(1/2カット)

598円(税込 646円送料別

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[有機JAS] かぼちゃ(1玉)

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[有機栽培] かぼちゃ (約10kg  4-7玉)

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種とワタを取り除いてからラップをし、冷蔵庫の野菜室で保存します。小分けにして冷凍保存すれば便利です。

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