[有機栽培] そらまめ (300g) の販売・通販 -　有機野菜のぶどうの木

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

お子様のおやつやビールのおつまみにおすすめの、そらまめ。

有機JAS認定　鹿児島県産　そらまめ

ふわふわのさやにくるまれたかわいい豆です。

皮を剥いて素揚げしたり、天ぷらなども美味しいです。また、コロッケの中にソラマメを混ぜてもいつもと変わった食間が楽しんでいただけます。

ソラマメのおいしいゆで方

さやから中の豆を取り出し、豆の黒い筋の部分に少し切り込みを入れます。
こうすると後で皮を剥きやすくなります。

鍋にたっぷりの水と２％ほどの塩を入れ沸騰させます。
沸騰している中にさやをむいた豆を入れ、1分半ほどゆでザルに揚げます。

ザルに揚げ、うちわであおぐなりして冷ますと美味しく茹であがります。
切り込みを入れたところから皮を剥いてくださいね。

ソラマメは栄養たっぷり

大豆と同様植物性たんぱく質を豊富に含んでいます。
そのほかカリウム、マグネシウム、リン、鉄分などのミネラルを豊富に含んでいます。
またビタミンB群も豊富です。

さやごとそのまま焼けばふっくらホックり

さやをつけたままグリルでじっくり蒸し焼きにすると、ゆでるのとはまた違ったおいしさです。
バーベキューにもおすすめです。どうぞ。

[有機栽培]そらまめ　

かごしま有機生産組合

かごしま有機生産組合は現在、約100名位の生産者がいます。組合としては、10年ほど前に結成。生産者は鹿児島全県に広がっており、根菜をメインに作付けしています。

理念は

1.完全無農薬栽培の農法を守り、発展させる。

2.有畜複合経営を基本に、土作りに心がけ、安心で、かつ、おいしい農産物づくりに日々努力する。

3.お互いが自主、自立の精神で相互扶助につとめ、生産と生活の向上をめざす。また、消費者との信頼を深め、交流を図り、農的地域社会づくり積極的に参加する。

4.生産資材、容器、包装資材などはできるだけ再生可能、リサイクル可能なものを使用すること。

長島・出水・大口・指宿・姶良・蒲生・大隅・種子島の地域で各々の生産者グループが有機農業に励んでいます。

生産者	：	かごしま有機生産組合
生産地	：	鹿児島県
農薬等	：	JAS認定有機 ⇒ 有機JAS認定とは？
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