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[有機栽培]パクチー(50g)

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

トムヤンクンには欠かせませんし、サラダやビーフンなどのトッピングにもおすすめ。

有機JAS認定 長野県産 パクチー 有機JAS認定

パクチーはセリ科の一年草。香りが強い野菜です。
この香りが大好きな方、多いですよね。
中国料理やタイ料理に欠かせない野菜です。トムヤンクンには欠かせませんし、サラダやビーフンなどのトッピングにもおすすめです。

有機栽培パクチー

おいしい旬の季節はいつごろ

旬は3月から6月。

1月から2月にかけて種がまかれ、3月から6月頃に旬を迎えます。 市場には各地から出荷されたものが通年で置いてありますので、季節を感じにくい食材ではありますが、最もおいしく食べられのは旬の春から初夏にかけてになります。

栄養やおすすめの食べ方

豊富に含まれるビタミンB1
パクチーにはビタミンB1が豊富に含まれています。また、緑黄色野菜に多く含まれるβ-カロテンは、パクチーの主要な栄養素。
独特な香りが苦手という人も、一度チャレンジしてみてくださいね。

有機栽培パクチー

意外に知らないお役立ち情報

ハーブでおなじみの「コリアンダー」。実はパクチーと同じ植物。
乾燥させ、香辛料として使うものを「コリアンダー」と呼びます。
一方、タイ料理などのエスニック系に生で入れる葉っぱをパクチーと呼んでいます。

ちなみに中国では「シャンツァイ」(香菜)と呼ばれています。

[有機栽培]パクチー


有機栽培柴本農園
柴本無農薬菜園さん
 
長野県中野で多品種の野菜を作る柴本さん。
きゅうり・いんげん、なすなど育ている野菜の数は本当に沢山です。
研究熱心な生産者さんでどうしたら美味しい野菜が作れるのか。数字と食味を照らし合わせより良いものを作る努力を怠りません。
 
生産者

柴本無農薬菜園

生産地

長野県

農薬等

JAS認定 有機

お届け

3から5日後

配 送

夏季のみ冷蔵便  ⇒ 送料について

[有機栽培]パクチー(50g)

320円 (税込) 送料別

買い物カゴに入れる

濡れた新聞紙に包んでビニール袋にいれ、冷蔵庫に保管してください。冷凍する場合は、細かくきざんで容器に入れてください。