商品カテゴリ
岡山県
岡山駅からことんことんと電車を乗りついてついた小さな駅。電車の中から見えた人参畑。もしかしてこれ香西さんの畑かな、と思っていたらそうでした。 |
すぐ近くに高梁川がゆっくりと流れています。周りは低い山。 風もおひさまも遮るものは何もない静かな町です。 人参が水分を取りすぎると味が水っぽくなるから、と畝を高くとって人参を栽培されています。 わかるかな? ほかの生産者さんの人参畑と比べると倍くらいの高さです。 この畑は種をまいたすぐに雨が降って人参がストレスを受けたとのこと。 形が悪い人参が多く、うまく育たなかったとおっしゃっていました。 |
|
ちょっと1本抜いてみようか、そういって香西さんは人参畑の中に入っていきました。 |
|
|
香西さんの人参。 大きさ・形は規格外。様々です。 ほかの産地のものと比べると色が濃く、表面につやがあります。 |