佐賀県　　
園田　幸男さん　

農薬も化学肥料も使わずに育った野菜だけができること

「食べ物で体を治す」

サラリーマンだった園田さんが農業を職業として選んだのは30才の時。ご自身が病気になられたことがきっかけ。

環境は与える、
そこで何を学ぶのかはその人次第

いまは薬ではなおらない病気が増えている。食べ物が体を作る。そのために農薬も化学肥料も使わない野菜を作りたい。

土が違う　なんだこの固い土は

 

佐賀に戻って作物を育ててみて最初に戸惑ったのは土だった。化成肥料を長年使いづつけてきた土は石のようにカチカチ。手ではとてもほぐせなかった。有機肥料を入れ、有機の資材を入れだんだん柔らかく、きめが細かくサラサラの土になってくる。

 

ピンボケすみません。ハウスの中です

 

どの農家さんも化成肥料を使った時の土の固さを指摘されます。
化成肥料を使うと土がカチカチになり、根の張りが悪く病気や虫の被害にかかりやすくなり、農薬が必要になる。

 

有機栽培を続けるうちに、どんどん土も作物も丈夫になってきます。

 

最初は発芽率が悪く、初年度から成功とはいかなかった。

売り先もなく最初の半年は慣行栽培として販売するご苦労もおありになられたそうです。