段々と暑い日が増えてきました。太陽の力で栄養をたっぷり蓄えたおいしい夏野菜が登場してきています。

シャキシャキの食感がたまらないきゅうりはぜひ丸かじりで。
ししとうやズッキーニ・なすはオーブンで焼いたり揚げびたしにどうぞ。

加熱するとぐっと甘みが増すイタリアンミニトマトは夏だけの旬の味。スナップエンドウも始まりました。
ミニきゅうりはもろきゅうやピクルスにぴったり♪
じゃがいもも初夏掘りのものが出てきました。キタアカリ・メークインなど用途に合わせて使い分けてください。
モロヘイヤは下茹で後に冷やしてさっぱりと、エンサイは油と相性が良いので炒め物でどうぞ。

赤しそはこれからの梅干し作りや紫蘇ジュースに。
えごまは焼き肉などで清涼感を★

今年も夏は暑くなるようです。夏バテにならないようしっかりご飯をたべましょう♪