焼いているうちに、ベーコンの脂がほどよくまわり、旨みとコクが出ます。 ベーコンを敷くので、お皿にバターなどを塗る必要はありません。 手間いらずでボリュームのある一品です。

ベーコン きのこ（まいたけ、エリンギ など） いんげん とけるチーズ 塩コショウ 耐熱のココット型（またはミニグラタン皿）に、ベーコンを敷き詰める。 きのこやいんげんなどを並べ、卵を割り入れる。 とけるチーズを乗せて、軽く塩コショウし、温めたトースターまたはオーブン（230度）で焼く。