豚こま切れ肉 ・・・ 150ｇ
きゅうり ・・・ 1本
赤玉ねぎ ・・・ 1/2個
しらがねぎ ・・・ 適量
【ソース】
レモン果汁 ・・・ 大さじ2
しょうがのみじん切り ・・・ 1片分
粗挽き唐辛子 ・・・ 小さじ１
砂糖 ・・・ 大さじ1/2
オイスターソース ・・・ 大さじ1
中華香酢 ・・・ 大さじ1
ごま油 ・・・ 大さじ1 |
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豚肉は広げてゆで、ざるなどに広げてさまし、水気をしっかり抜く。 |
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きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。赤玉ねぎは薄く切り、水にさらしておく。 |
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お皿に２の野菜と肉を盛り合わせ、しらがねぎを散らし、ソースをかける。 |
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