ゆっくりことこと煮こんでごぼうの香りを楽しんでください。 泥を落とす程度に洗うだけで皮を落とさないほうが香りが引き立ちます。

にんじん ・・・ 1本 ごぼう ・・・ 1本 スープの素 ・・・ 2個 にんじんは皮をむき輪切りに。ごぼうはよく洗って輪切りにし、水につけておきます。 なべにひたひたのお湯とスープのもとを入れてことことと煮込んで出来上がり。 そのままより一晩置いたほうが味がなじんでおいしいです。