ゆっくり加熱したさといもが甘くてとってもおいしいです。サトイモの新しい味発見！ 簡単でおいしいおすすめの一品です。

サトイモ ・・・ 4から6個 塩 ・・・ お好みで 揚げ油 ・・・ 適量 サトイモをきれいに洗う。外側のひげはできるだけきれいに落とす。皮はむかないほうがおいしいと思います。 サトイモを半分または1/4に切る。 小さめに切るとかりっとした仕上がりに、大きめに切るともっちりした仕上がりになります。 最初は弱火でふたをして低温で揚げる。 中まで火が通ったらふたを取り、油の温度を上げ表面がかりっとなるよう仕上げる。 お塩を添えて出来上がり。