小さくてかわいい坊ちゃんかぼちゃ。小さいので短い時間で調理できるのがうれしいです。 電子レンジでもできますが、低温のオーブンでゆっくり焼き上げるとかぼちゃの甘みが増します。

ぼっちゃんかぼちゃ ･･･ 1個 鶏ひき肉 ･･･ 100g たまねぎ ･･･ 1/2個 塩・こしょう ･･･ 適量 とるけるタイプのチーズ ･･･ お好みの量 坊ちゃんかぼちゃに軽くラップをし、電子レンジで加熱してやわらかくする。我が家の600ワットの電子レンジでは5分くらいでした。少しずつ様子を見ながら加熱してくださいね。 上から1/3位の所を切り落として中の種とわたを、底が抜けないように注意してくり抜く。 たまねぎをみじん切りにし、ひき肉とよく混ぜる。切り取った上の部分のかぼちゃも大きめの角切りにしてひき肉と混ぜる。塩・こしょうで味を調える。 かぼちゃが甘くておいしいのでこのままでとってもおいしいです。味が薄いと思われたらケチャップかポン酢でどうぞ。