トマト ・・・ 2個
ホタテの貝柱のお刺身 ・・・ 1パック
（200gくらい）
インゲン ・・・ 50g
玉ねぎ ・・・ 1/4個
オリーブオイル ・・・ 大さじ2
酢 ・・・ 大さじ3（できればワインビネガー、お酢はいいものを）
塩 ・・・ 小さじ１
しょう油 ・・・ 隠し味に少し
にんにく ・・・ 少し
粒マスタード ・・・ 小さじ1 |
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トマトの皮をむき、輪切りにする。 |
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ホタテは厚みが半分になるように切る。 |
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インゲンは柔らかくゆで、食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは薄くスライスして水に放しておく。 |
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マリネ液の材料をよく混ぜ、彩りよく並べたホタテと野菜の上にたっぷり掛ける。 |
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冷蔵庫で1時間以上よく冷やして召し上がってください。 |
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