時間がないときのお勧め料理。 サニーレタスにえびとサーモンを乗せるだけで豪華な一品が出来上がります。 冷たく冷やした白ワインにぴったりです。

サニーレタス ・・・ 半玉 たまねぎ ・・・ 1個 えび（ゆでたもの） ・・・ 5尾 スモークサーモン ・・・ 50g前後 サニーレタスはきれいに洗い、一口大に切ってて水に放ちぱりっとさせる。 たまねぎは薄切りにして水にさらし辛味をとる。 サニーレタス、たまねぎの水気をよくきり、えびとスモークサーモンを彩りよく盛り付ける。