3種類の野菜を鶏肉で巻いて焼きました。お肉だけ食べるよりボリュームがあって、 野菜がたくさん食べられます。カロリーが気になる方はチーズを抜いてくださいね。

鶏胸肉（皮をむく） ・・・ 1枚（200g） ごぼう ・・・ 1/2本 人参 ・・・ 5cmくらい 小松菜 ・・・ はっぱ5枚ほど とろけるチーズ 小麦粉 ・・・ 各適宜 人参・ごぼうは5mmくらいに細長く切り、それぞれ柔らかくゆで軽く塩を振っておく。小松菜は1枚づつはがしてゆでておく。 鶏肉は包丁を入れて厚みを半分にして切り開く。両面に軽く塩・コショウをし、とろけるチーズ・人参・ごぼうを巻き込む。 ※巻き終わりを竹串で止めておくと、焼く時に楽です。 小麦粉大さじ3を大さじ1杯のお水で溶き、ゆるい衣を作って鶏肉をくぐらせ、フライパンで色よく焼く。