玉ねぎ ・・・ 1個
バター ・・・ 大さじ２
（お好みでサラダ油でもOK)
お好みのみそ ・・・ 大さじ4から5
（塩加減で量を加減してください）
日本酒 ・・・ 大さじ１
だし汁 または 水 ・・・ 大さじ２
豆板醤 ・・・ 大さじ１（お好みで）
ピザ用チーズ ・・・ 大さじ４ |
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玉ねぎは輪切りで4等分する |
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みそ・日本酒・だし汁・豆板醤を混ぜておく。 |
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フライパンにバターを熱し、玉ねぎを入れ、
ふたをして火を弱め柔らかくなったらひっくり返す。
再びふたをして両面を柔らかく色よく焼き上げる。 |
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柔らかくなったら両面にみそを塗って焼き、
みその味をなじませる。 |
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それぞれの玉ねぎの上にチーズを乗せ、
ふたをして少し加熱する。 |
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チーズが溶けたら出来上がり。器に盛りあつあつをいただく。 |
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