ブロッコリーの茎もおいしくて栄養たっぷり。 歯ごたえが残るくらいにゆでて、しょうがと味噌でさっぱりと食べましょう。

ブロッコリーの茎 しょうが 味噌 ブロッコリーの茎は皮を厚くむいてちいさめの乱切りにし、塩少しを加えた熱湯でさっとゆでる。きゅうりも同じ大きさに切り、しょうがは千切りにする。 ボールに野菜と味噌小さじ1、しょうがをいれ全体をあえる。