さわやかで食べ応えのあるサラダです。 ローズマリーの香りとマスタードの酸味と穏やかな辛味、ベーコンの旨みが、食欲をそそります。 時間をおいてもよいですが、作りたてから美味しい食べられますのでどうぞ。

もやし 千切りの人参 ほうれん草 もやし、千切りの人参、ほうれん草を、 お塩、ごま油少々を入れたお湯で、 それぞれ茹でる。ほうれん草は、 茹でてから切った方がおいしいです。 よく水気を切り、熱いうちに、 ごま油・お塩・白コショウを加え、手でよく混ぜる。