「あともう一品」というときにベンリな、簡単スピード料理です。 包丁を使わないので、お野菜の切り口がギザギザになり、味も絡みやすくなります。 お好みで、豚肉をいっしょに炒めてもOKですが、 きのことお野菜から旨みが出ているので、お肉無しでも十分おいしいですよ。 より低カロリーにしたい場合は、牛乳を豆乳に変えてください。

チンゲン菜 まいたけ・エリンギ各1パック 生姜・にんにく　各1片 牛乳　カップ1 オイスターソース、水溶き片栗粉 材料を切る。 チンゲン菜・きのこ類は、さっと水洗いし、 手でポキポキと折る。 生姜・にんにくは、すりおろす。 フライパンに生姜・にんにく・きのこを入れて、 ごま油で強火で炒める。 続いて、チンゲン菜も加える。 牛乳とオイスターソース少々を入れ、すこし煮詰める。 水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらできあがり。