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特別栽培レモン(2個)

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

ワックス処理していないから安全。農薬の使用は最低限。安心して食べてくださいね。

特別栽培 熊本・愛媛県産 レモン

おだやかな酸味とやさしい独特の香りが特徴です。 和風の料理に良くあう品種です。秋刀魚の塩焼きやぶっかけうどんなどがおすすめです。

国産レモン一番の特徴はおいしさと安心と!

輸送に長時間かかる外国産レモンには、腐敗を防ぐため、一般的にポストハーベストと呼ばれる収穫後の農薬散布が行われます。(日本では収穫後農薬散布は法律違反です。)
防カビ剤(イマリザル・オルトフェニールフェノールナトリウム・チアベンダゾールといった薬品の表示をスーパーの店頭でみられることがあると思います。

国産レモンはポストハーベスト(収穫後の農薬散布)がありません。
農薬やポストハーベストは皮に多く含まれます。
レモンって皮ごと食べることが多いので皮ごと安心して召し上がっていただける国産レモンがおすすめです。

レモンは栄養たっぷり

レモンといえばビタミンC
ビタミンCの代名詞のような果物です。
抜群の含有量のビタミンCと酸味の素、クエン酸が含まれています。ビタミンB群やEも豊富。
果皮にはカルシウムも多く含まれています。

ビタミンCは熱にも強い!
実はビタミンCは熱にも強く、加熱してもOKです。
調理中にとめだしてしまうため、減少したように見えるだけ。
加熱しても汁ごと食べれば、レモン中のビタミンCはそのまま摂取できます。

レモンの香りは皮に多く含まれています。
皮には、レモンの香りを作る油胞が多く存在します。焼き魚やから揚げなどにはレモンのさわやかな香りがよく合います。
紅茶や料理など香りを生かして使う場合は皮ごと使ってくださいね。

おすすめの食べ方!

焼き魚やから揚げに添えるとおいしさが一層まします。
そのほかレモネードやジンジャーレモン、レモンカードなど色々な料理にやお菓子にお使いいただけます。
こちらにレシピがありますのでご参考になさってくださいね。

   
皮の部分に傷がついたもの
形のいびつなものも入ります。
どうぞご了承ください。
傷は皮の表面だけです。
果肉の部分には影響ありません。
ご安心してお召し上がりください。

 

【レモンの保管方法】

  • レモンが半分残ったら、切り口にお砂糖をもみこんでラップをしておくとしなびません。
  • レモンはまるごと冷凍もできます。皮ごとすりおろして使います。
    丸のまま使われる方にはお勧めです。
特別栽培レモン
国産レモン 鶴田有機農園
鶴田有機農園さん 
不知火海を見下ろす高台。まわりはぐるっと緑の山。山の上からはかなたに雲仙を望む青い海が見わたせます。
そして山々にはレモン以外にも温州みかん、ネーブル、はるか、不知火(デコポン)、セミノールなどさまざまな柑橘類が不知火の潮風をあびて豊かに実っています。そこから届くレモンです。
 
化学肥料を一切使わず、重い堆肥を急な斜面にあるみかん畑にせっせと運んでできたふかふかの土から生まれるレモンです。

熊本県田ノ浦町の海を思い浮かべながら召し上がってください。
 
右の生産者名をクリックしてもご覧いただけます。

生産者

有限会社鶴田有機農園
または
大河内結子

生産地

熊本県
または
愛媛県

農薬等

農薬5割減 化学肥料不使用

お届け

3から5日後

配 送

夏季のみ冷蔵便  ⇒ 送料について

特別栽培 レモン(2個)

350円 (税込) 送料別

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特別栽培 レモン(1kg)

1,300円 (税込) 送料別

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特別栽培 レモン (5kg)

6,250円 (税込) 送料別

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特別栽培 レモン (10kg)

12,000円 (税込) 送料別

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ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れると長期保存ができます。切ったものは早めに食べてくださいね。

ライムやレモンで手作りジンジャエール

今が旬の新しょうがとレモン・ライムを使って作りました。
炭酸で割ってもそのままでもどうぞ。残ったしょうがもおいしく食べられます。
召し上がる直前にレモン・ライムをひと絞りすると香りが一層よくなります。
スパイスミックスを使うと本格的な香りで出来上がります。

レシピはこちら

フグとカキときのこのソテー

フグもカキもこれからが旬。で始めるといよいよ冬が近づいてきたんだ、って思います。
この二つと秋が旬のきのこを合わせてみました。秋のごちそうです。

レシピはこちら

エビとわさび菜のサラダ韓国風ドレッシングを添えて

ぴりっとした味とぎざぎざした歯触りがおいしいわさび菜。
えびや彩りのいい野菜と合わせて、韓国風のたれで一緒にいただきます。

レシピはこちら