有機JAS認定　熊本・広島県産　ゆず

丸ごと薬味に使いたいから、やっぱり有機。どうぞ安心してたっぷりお使いください。

果汁たっぷり

しっかり果汁が詰まっています。
ゆず！香りが違います。

おすすめの食べ方　いろいろ

そのまましぼって
そのまま絞って、お刺身や、天プラ、焼き魚にふりかけたり、鍋物のつけ汁にしたりすると風味がぐっと増す。 果汁をジュースにして飲むのもおすすめ。
レモンの代わりにかぼすもいいですね。大分では焼酎に入れて飲む人が多いそうです。

しぼる時は横2つまたは縦4つに切り、切り口を下に向けず斜めにして（←ここ重要）汁が皮をつたるようにしぼるとおいしいそうです。
外の皮にも風味を増すエキスがたっぷりですし、種が落ちにくい。

すりおろして（無農薬だから皮ごと安心）
皮をおろし金ですりおろしたり、細かく刻んで吸い物や茶碗蒸しに入れる。
にゅうめんやおうどんの薬味に使ってもおいしいです。

スライスして、レモンのかわりにいかが。 魚や肉料理にスライスしたものをのせて。
見た目もキレイでフレッシュな香りが食欲をそそる。

皮も身も最後まで使ってね
ゆずをお風呂に入れてゆず風呂♪ 冬至じゃなくても大丈夫。
しぼりかずなど使い終わったもので十分！気分も爽やか♪

季節によって色合いと香りが異なります

ゆずは柑橘系のため、出始めの時期は緑色で硬く締まった実でさわやかな香り。
冬に近づくにつれオレンジ色になって香りがまろやかになっていきます。

季節によって変わっていく香りをお楽しみください。