有機JAS認定　兵庫県産 ルッコラ

サラダや肉料理の付け合せにぴったり。ピザにもおすすめのイタリア野菜。

　ゴマのような風味。ビタミンCたっぷり。

ルッコラは、ロケットとも呼ばれているイタリア野菜。 ゴマのような風味とぴりっとした辛みが特徴です。
サラダなどに使われるこのルッコラ、ホウレンソウの2倍ものビタミンCを含んでいます。

ビタミンCは葉っぱの部分に多く、また鉄分はプルーンの1.5倍も含まれています。

　生ハムやチーズと合わせてサラダでどうぞ

　ルッコラは栄養たっぷり。

ルッコラは、カルシウムや鉄分、β-カロチンやビタミンC・E・Kを豊富に含んでいます。そんな栄養たっぷりのルッコラです。

生のままでは3日ほどしか保存できませんが、オイルと一緒にミキサーでピューレ状にれば長期間保管ができます。できたピューレはパンやパスタに絡めたり、意外ですがご飯にかけてもおいしく食べられます。

また独特の辛みが苦手な時は、加熱するとマイルドになり、たくさん食べることができます。

　やわらかい葉っぱとシャキシャキした軸

ルッコラの葉っぱはやわらかく、サラダでもそのまま食べられます。葉っぱだけを食べることが多いですが軸もおいしく食べられます。硬さが気になるときは小さめに切ってくださいね。

栄養たっぷりです。全部食べてください。おひたしのような和風料理でもおいしく食べられます。