有機JAS認定 千葉県産　じゃがいも

ゆでたりふかしたり、炒めたり。どんな料理にも使える万能選手。

保存性もよく、どんな料理にも使い回しができるので、いつも台所におきたい野菜ですね。
たくさん含まれるビタミンCは、加熱してもでんぷん質に保護されるため、損失が少ないという
特徴があります。

芽が出ると、芽に養分を取られて味が落ちますが、その直前のもの（時期的には3月ごろ）は
でんぷんの糖化作用が進み、甘みがまして水分が少なく本当においしいです。

千切りにしてから1時間ほど水にさらせば、でんぷんを取らずにすむので
大幅にカロリーがダウンしますよ。