ぶどうの木 有機野菜を1つから

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[有機栽培] ピーマン(130g)

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

有機JAS認定 鹿児島・熊本県産 ピーマン有機JAS認定

ピーマンはビタミンCが豊富!加熱調理をしてもビタミンCが破壊されにくいのが特徴です。
油との相性がいいので、たっぷりの油で炒めるのがお勧めの食べ方。

おいしい旬の季節はいつごろ?

夏が旬です。特に7月〜8月。
今はハウス栽培も盛んでほぼ一年中新鮮なピーマンを食べることができます。
夏から秋にかけては露地栽培、冬から春にかけてはハウス栽培です。

意外に知らないお役立ち情報

ピーマンはナス科。トマトも同じナス科の仲間です。
日本では明治初頭にアメリカから伝わったと言われています。

ピーマンの独特の香りのもとは「ピラジン」。 ビタミンCがトマトの約4倍、レモンの2倍もあります。カロチンも含み、栄養価は抜群です。

炒めて食べるのが一般的ですが、ゆでて鰹節とおしょうゆで食べるのおすすめ。お肉と相性がよく、中華料理のチンジャオロースはピーマンが欠かせませんね。
ひき肉を詰めた「スタッフドピーマン」もおいしいです。

じっくり炒めてラタトゥユ、ピクルス生のままサラダでなどおいしい食べ方がたくさんあります。

[有機栽培] ピーマン

かごしま有機生産組合
 
かごしま有機生産組合は現在、約100名位の生産者がいます。組合としては、10年ほど前に結成。生産者は鹿児島全県に広がっており、根菜をメインに作付けしています。
理念は
1.完全無農薬栽培の農法を守り、発展させる。
2.有畜複合経営を基本に、土作りに心がけ、安心で、かつ、おいしい農産物づくりに日々努力する。
3.お互いが自主、自立の精神で相互扶助につとめ、生産と生活の向上をめざす。また、消費者との信頼を深め、交流を図り、農的地域社会づくり積極的に参加する。
4.生産資材、容器、包装資材などはできるだけ再生可能、リサイクル可能なものを使用すること。
 
長島・出水・大口・指宿・姶良・蒲生・大隅・種子島の地域で各々の生産者グループが有機農業に励んでいます。
 

生産者

かごしま有機生産組合
または
内山オーガニックファーム

生産地

鹿児島県
または
熊本県

農薬等

JAS認定 有機

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3から5日後

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軽減税率

[有機JAS] ピーマン(130g) 1袋

300円(税込 324円送料別

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穴あきのポリ袋に入れ、冷蔵庫で保存。2週間は鮮度を維持できます。


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